Яйца фаршированные тунцом с горчицей

Яйца фаршированные тунцом с горчицей — перекус на 280 ккал. На порцию: 28 г белка, 16 г жиров и 2 г углеводов. Готовится за 5 минут. Годится и на сушке, и на поддержании. В основе: яйца варёные, тунец консервированный в собственном соку и горчица.

• 5 мин
• 1 порция
• 280 ккал на порцию
• Цель: сушка и поддержание

КБЖУ

Ингредиенты

• яйца варёные 3 шт
• тунец консервированный в собственном соку 60 г
• горчица 1 ч.л.
• греческий йогурт 1 ст.л.

Как приготовить

1. Разрежь варёные яйца пополам вдоль и аккуратно достань желтки ложкой в отдельную миску, стараясь не порвать белок. Целые половинки белка станут «лодочками» для начинки, поэтому режь аккуратно, одним движением ножа.
2. Слей жидкость с тунца и добавь его к желткам вместе с горчицей и йогуртом. Разомни всё вилкой до однородной пастообразной массы — крупных кусочков желтка остаться не должно, иначе начинка будет крошиться при откусывании.
3. Попробуй начинку на вкус и добавь горчицы, если хочешь острее — на этом этапе легко подстроить под себя, не испортив текстуру. Начинка должна держать форму на ложке, не растекаясь.
4. Наполни каждую половинку белка начинкой с горкой, используя чайную ложку или кондитерский мешок для аккуратности. Убери в холодильник на 10-15 минут перед подачей — так начинка чуть схватится и не будет липнуть к рукам.

5. Храни в закрытом контейнере в холодильнике до суток. Дольше держать не стоит — тунец и йогурт быстро теряют свежесть.

Похожие рецепты

Тунец на рисовых хлебцах с творожным сыром и огурцом290 ккал · 32 г белка · 4 минГреческий йогурт с ягодами и грецким орехом260 ккал · 22 г белка · 3 минТост-хлебец с творожным сыром и слабосолёным лососем300 ккал · 24 г белка · 4 минКуриные шарики с сыром260 ккал · 32 г белка · 10 мин