Яично-белковый шейк с бананом

Яично-белковый шейк с бананом — коктейль на 360 ккал. На порцию: 28 г белка, 4 г жиров и 53 г углеводов. Готовится за 5 минут. Цель — поддержание веса. В основе: яичный белок пастеризованный жидкий, банан и молоко 2.5%. Удобно сразу после тренировки.

• 5 мин
• 1 порция
• 360 ккал на порцию
• Цель: поддержание

КБЖУ

Ингредиенты

• яичный белок пастеризованный жидкий 200 г
• банан 1 шт (120 г)
• молоко 2.5% 150 мл
• мёд 1 ст.л.
• ваниль щепотка

Как приготовить

1. Хорошо взболтай упаковку яичного белка перед тем, как открыть — он может расслоиться при хранении, и без встряски в шейк попадут сгустки.

2. Налей белок и молоко в чашу блендера первыми — жидкая основа снизу нужна, чтобы белок сразу разошёлся, а не свернулся комком у ножа.
3. Добавь банан кусками, мёд и щепотку ванили сверху.
4. Взбивай 30-40 секунд на средней скорости — белок пенится быстро, дольше минуты гонять не нужно, иначе пена станет жёсткой и шейк будет похож на безе, а не на напиток.
5. Готовая масса однородная, пастельного цвета, без слизистых прожилок белка — если видишь потёки, взбей ещё импульсами по 5 секунд.
6. Пей сразу, пока пена не осела — перелей в стакан, снимать пену ложкой не обязательно, она часть текстуры.

Похожие рецепты

Банан-мёд-овсянка турбо357 ккал · 9 г белка · 5 минШоколадно-банановый протеиновый392 ккал · 33 г белка · 5 минКазеиновый творожный классический324 ккал · 39 г белка · 5 минОвсяно-банановый заряд400 ккал · 13 г белка · 5 мин