Яичница с авокадо и цельнозерновым тостом

Яичница с авокадо и цельнозерновым тостом — завтрак на 446 ккал. На порцию: 19 г белка, 26 г жиров и 34 г углеводов. Готовится за 10 минут. Цель — поддержание веса. В основе: яйца, авокадо и хлеб цельнозерновой. Граммовки и порядок действий — ниже по шагам.

• 10 мин
• 1 порция
• 446 ккал на порцию
• Цель: поддержание

КБЖУ

Ингредиенты

• яйца 2 шт
• авокадо 70 г
• хлеб цельнозерновой 2 ломтика (60 г)
• сливочное масло 5 г

Как приготовить

1. Поставь хлеб в тостер. Разомни авокадо вилкой в миске с щепоткой соли и перца — должна получиться грубая паста с кусочками, не гладкое пюре.

2. Разогрей сковороду на среднем огне 1-2 минуты, положи сливочное масло — оно должно растаять и покрыть дно тонким слоем, не подгорая.
3. Разбей яйца прямо на сковороду, посоли и поперчи. Готовь 2-3 минуты без крышки для жидкого желтка или накрой крышкой на 3-4 минуты для более пропечённого верха — белок должен полностью побелеть и схватиться, желток остаётся блестящим, если хочешь его жидким.
4. Пока яичница жарится, дождись золотистой корочки на тостах — обычно 2-3 минуты в тостере.
5. Намажь тосты авокадо-пастой толстым слоем.
6. Аккуратно переложи яйца лопаткой на тосты с авокадо, стараясь не порвать желток. Подавай сразу, пока яичница горячая.

Похожие рецепты

Треска запечённая с картофелем443 ккал · 40 г белка · 30 минИндейка с булгуром и овощами455 ккал · 43 г белка · 25 минСалат с курицей, киноа и авокадо459 ккал · 43 г белка · 20 минОмлет с творогом, шпинатом и тостом400 ккал · 35 г белка · 10 мин