Индейка с булгуром и овощами

Индейка с булгуром и овощами — обед на 455 ккал. На порцию: 43 г белка, 15 г жиров и 37 г углеводов. Готовится за 25 минут. Цель — поддержание веса. В основе: филе индейки, булгур (варёный) и кабачок. Все граммы и шаги собраны ниже на этой странице.

• 25 мин
• 1 порция
• 455 ккал на порцию
• Цель: поддержание

КБЖУ

Ингредиенты

• филе индейки 150 г
• булгур (варёный) 150 г
• кабачок 100 г
• болгарский перец 100 г
• оливковое масло 1 ст.л.

Как приготовить

1. Нарежь индейку небольшими кубиками или полосками, кабачок и перец — соломкой примерно одинаковой толщины, чтобы всё готовилось равномерно.

2. Разогрей сковороду с половиной масла на среднем-сильном огне 1-2 минуты, выложи индейку и обжарь 5-6 минут, периодически переворачивая — она готова, когда кусочки побелели насквозь и на срезе нет розового цвета.
3. Переложи индейку на тарелку, в ту же сковороду добавь оставшееся масло, выложи кабачок с перцем и обжаривай 4-5 минут на среднем огне, помешивая — овощи должны стать мягче, но сохранить лёгкий хруст, не доводи до кашицы.
4. Верни индейку к овощам, посоли и поперчи, прогрей всё вместе 1-2 минуты, помешивая, чтобы вкусы соединились.
5. Разогрей булгур на сухой сковороде или в микроволновке 2 минуты, если он остыл после варки.
6. Собери тарелку: булгур снизу, сверху индейка с овощами, подавай сразу горячим.

Похожие рецепты

Салат с курицей, киноа и авокадо459 ккал · 43 г белка · 20 минЯичница с авокадо и цельнозерновым тостом446 ккал · 19 г белка · 10 минТреска запечённая с картофелем443 ккал · 40 г белка · 30 минФорель с гречкой и овощами гриль498 ккал · 39 г белка · 25 мин