Ягодный замороженный пласт из йогурта

Ягодный замороженный пласт из йогурта — перекус на 170 ккал. На порцию: 18 г белка, 5 г жиров и 12 г углеводов. Готовится за 10 минут, рецепт на 4 порции. Годится и на сушке, и на поддержании. В основе: греческий йогурт 2%, ягоды свежие или замороженные и мёд.

• 10 мин
• 4 порции
• 170 ккал на порцию
• Цель: сушка и поддержание

КБЖУ

Ингредиенты

• греческий йогурт 2% 300 г
• ягоды свежие или замороженные 150 г
• мёд 2 ст.л.

Как приготовить

1. Застели плоский поддон или разделочную доску пергаментной бумагой — она должна помещаться в морозилку в горизонтальном положении. Без пергамента пласт прилипнет к поверхности и не снимется цельным куском.
2. Смешай йогурт с мёдом в миске до однородности. Мёд должен разойтись полностью — непромешанные полосы мёда потом замёрзнут более твёрдыми пятнами, чем остальная масса.
3. Вылей йогуртовую массу на поддон тонким слоем толщиной около сантиметра, разровняй лопаткой. Слой должен быть равномерным по толщине — иначе часть пласта промёрзнет быстрее и застынет твёрже.
4. Разбросай ягоды по всей поверхности, слегка вдавливая их в йогурт пальцами. Ягоды должны на треть погрузиться в массу — так они не свалятся при разламывании готового пласта.

5. Убери поддон в морозилку строго горизонтально минимум на 4 часа, лучше на ночь. Пласт готов, когда полностью твёрдый на ощупь по всей площади.
6. Разломай застывший пласт руками или ножом на произвольные куски. Храни в морозилке в пакете с застёжкой до двух недель, доставай кусками по мере необходимости.

Похожие рецепты

Омлет-маффины с овощами180 ккал · 18 г белка · 10 минТворожное мороженое с ягодами190 ккал · 24 г белка · 10 минТрюфели из фиников с протеином150 ккал · 12 г белка · 10 минХрустящий нут со специями190 ккал · 10 г белка · 10 мин