Творожное мороженое с ягодами

Творожное мороженое с ягодами — перекус на 190 ккал. На порцию: 24 г белка, 4 г жиров и 14 г углеводов. Готовится за 10 минут, рецепт на 2 порции. Годится и на сушке, и на поддержании. В основе: творог 2%, греческий йогурт и ягоды замороженные.

• 10 мин
• 2 порции
• 190 ккал на порцию
• Цель: сушка и поддержание

КБЖУ

Ингредиенты

• творог 2% 250 г
• греческий йогурт 80 г
• ягоды замороженные 100 г
• мёд 1.5 ст.л.

Как приготовить

1. Сложи творог, йогурт, половину ягод и мёд в чашу блендера. Ягоды бери прямо из морозилки, не размораживая — так масса сразу получится холодной и густой.
2. Взбей всё на высокой скорости 1-2 минуты до однородной кремовой массы без комочков творога. Если блендер справляется с трудом, останови его, перемешай массу лопаткой и взбей ещё раз.
3. Добавь оставшиеся ягоды целиком и перемешай ложкой вручную несколько секунд — так в мороженом останутся кусочки ягод, а не только однородное пюре.
4. Перелей массу в форму для заморозки или пластиковый контейнер, разровняй поверхность. Убери в морозилку на 3 часа, доставая и перемешивая вилкой каждые 40-50 минут в первый час — это не даёт мороженому превратиться в цельный лёд.

5. Готовое мороженое достань за 5-10 минут до подачи, чтобы оно чуть подтаяло и стало мягче для ложки. Храни в морозилке до двух недель в закрытом контейнере.

Похожие рецепты

Хрустящий нут со специями190 ккал · 10 г белка · 10 минОмлет-маффины с овощами180 ккал · 18 г белка · 10 минВанильная панна-котта на желатине210 ккал · 26 г белка · 8 минЯгодный замороженный пласт из йогурта170 ккал · 18 г белка · 10 мин