Творожная запеканка с ягодами

Творожная запеканка с ягодами — завтрак на 335 ккал. На порцию: 27 г белка, 15 г жиров и 23 г углеводов. Готовится за 35 минут. Цель — поддержание веса. В основе: творог 9%, яйцо и ягоды замороженные. Все граммы и шаги собраны ниже на этой странице.

• 35 мин
• 1 порция
• 335 ккал на порцию
• Цель: поддержание

КБЖУ

Ингредиенты

• творог 9% 100 г
• яйцо 1 шт
• ягоды замороженные 50 г
• мёд 1 ч.л.
• овсяная мука 15 г

Как приготовить

1. Разогрей духовку до 180°C заранее, чтобы она вышла на температуру пока готовится тесто. Достань ягоды из морозилки — специально размораживать не нужно. Смажь маслом или застели пергаментом форму для запекания.
2. В миске разомни творог вилкой или пробей блендером до однородности — чем ровнее масса, тем нежнее получится текстура запеканки без творожных комков.

3. Вбей яйцо, добавь мёд и овсяную муку, перемешай до однородного теста без комков — по консистенции должно напоминать густую сметану.
4. Аккуратно вмешай замороженные ягоды в самом конце, буквально парой движений — если мешать долго, они пустят сок и тесто станет фиолетовым и жидким.
5. Перелей массу в форму, разровняй поверхность и поставь в разогретую духовку на 25-30 минут — запеканка готова, когда верх слегка золотится, а зубочистка выходит почти сухой.
6. Дай запеканке постоять в форме 5-7 минут после духовки — она "дойдёт" и легче отделится от формы; если разрезать сразу горячей, она может развалиться.
7. Нарежь на порции и подавай тёплой или охлаждённой.

Похожие рецепты

Ролл с курицей в лаваше333 ккал · 39 г белка · 10 минТворог с мёдом и орехами317 ккал · 29 г белка · 5 минПротеиновый смузи с бананом и овсянкой396 ккал · 33 г белка · 5 минОмлет с творогом, шпинатом и тостом400 ккал · 35 г белка · 10 мин