Ролл с курицей в лаваше

Ролл с курицей в лаваше — перекус на 333 ккал. На порцию: 39 г белка, 5 г жиров и 33 г углеводов. Готовится за 10 минут. Цель — поддержание веса. В основе: тонкий лаваш, куриная грудка (отварная) и огурец. Ниже — граммовки, шаги и фото по ходу готовки.

• 10 мин
• 1 порция
• 333 ккал на порцию
• Цель: поддержание

КБЖУ

* По сырому весу всех ингредиентов: 250 г на порцию.

Ингредиенты

• тонкий лаваш 60 г
• куриная грудка (отварная) 100 г
• огурец 40 г
• листья салата 20 г
• греческий йогурт 30 г

Как приготовить

1. Разложи лаваш на чистой ровной поверхности. Нарежь отварную курицу тонкими полосками или разбери на волокна, огурец нарежь тонкой соломкой.
2. Промой листья салата и обсуши бумажным полотенцем — лишняя влага размочит лаваш, и ролл расползётся при сворачивании.
3. Смажь лаваш греческим йогуртом ровным тонким слоем, отступив пару сантиметров от края — это соус, который свяжет начинку.
4. Разложи листья салата по всей поверхности лаваша, сверху выложи курицу и огурец ровной полосой ближе к одному краю.
5. Сверни лаваш плотным рулетом, начиная с края с начинкой, подворачивая бока внутрь по ходу — плотная скрутка не даст роллу развалиться при нарезке.

6. Разрежь острым ножом наискосок одним уверенным движением, не пилящим, чтобы срез получился ровным.
7. Подавай сразу — лаваш со временем размокает от йогурта и теряет упругость.

Похожие рецепты

Творожная запеканка с ягодами335 ккал · 27 г белка · 35 минТворог с мёдом и орехами317 ккал · 29 г белка · 5 минПротеиновый смузи с бананом и овсянкой396 ккал · 33 г белка · 5 минОмлет с творогом, шпинатом и тостом400 ккал · 35 г белка · 10 мин