Творог со льном и ягодами

Творог со льном и ягодами — перекус на 316 ккал. На порцию: 28 г белка, 12 г жиров и 24 г углеводов. Готовится за 5 минут. Годится и на сушке, и на поддержании. В основе: творог 5%, семена льна молотые и ягоды.

• 5 мин
• 1 порция
• 316 ккал на порцию
• Цель: сушка и поддержание

КБЖУ

Ингредиенты

• творог 5% 200 г
• семена льна молотые 1 ст.л.
• ягоды 100 г
• мёд 1 ч.л. (по желанию)

Как приготовить

1. Достань творог из холодильника заранее на пару минут, чтобы он был не ледяным, и подготовь кофемолку или ступку для льна — свежемолотые семена работают, а не готовая магазинная мука.
2. Выложи творог в миску и разомни вилкой до однородной кремовой текстуры без крупных комков — так лён и ягоды распределятся равномернее и не провалятся на дно.
3. Смели семена льна в кофемолке прямо сейчас, пары секунд достаточно — сразу после помола начинается окисление жиров, поэтому лён мелют непосредственно перед едой, а не впрок на неделю.

4. Всыпь молотый лён в творог и перемешай ложкой до однородности.
5. Ягоды промой, если свежие, или дай мороженым чуть подтаять 2-3 минуты при комнатной температуре — ледяные ягоды на холодном твороге дают неприятный контраст текстуры.
6. Выложи ягоды сверху творога, при желании добавь тонкую нить мёда и подавай сразу.

Похожие рецепты

Чечевичный суп с куркумой и имбирём304 ккал · 18 г белка · 35 минСалат из свёклы, грецких орехов и феты350 ккал · 12 г белка · 15 минСлабосолёная скумбрия с ржаным хлебцем и авокадо364 ккал · 24 г белка · 10 минКефирный смузи со шпинатом и чиа266 ккал · 14 г белка · 5 мин