Слабосолёная скумбрия с ржаным хлебцем и авокадо

Слабосолёная скумбрия с ржаным хлебцем и авокадо — перекус на 364 ккал. На порцию: 24 г белка, 20 г жиров и 22 г углеводов. Готовится за 10 минут. Цель — поддержание веса. В основе: скумбрия слабосолёная, ржаные хлебцы и авокадо. Ниже — граммовки, шаги и фото по ходу готовки.

• 10 мин
• 1 порция
• 364 ккал на порцию
• Цель: поддержание

КБЖУ

Ингредиенты

• скумбрия слабосолёная 100 г
• ржаные хлебцы 2 шт
• авокадо половина
• зелень (укроп) по вкусу
• лимон дольки

Как приготовить

1. Достань скумбрию и авокадо, разрежь авокадо и извлеки мякоть ложкой в миску.
2. Разомни авокадо вилкой до кремовой текстуры, оставив немного мелких кусочков для фактуры — однородное пюре превращает текстуру блюда в кашу, а кусочки дают приятный контраст.

3. Сбрызни размятое авокадо лимонным соком — это не только вкус: кислота не даёт мякоти потемнеть на воздухе за те несколько минут, пока собираешь блюдо.
4. Намажь авокадо на ржаные хлебцы ровным слоем до самых краёв, чтобы следующий слой не соскальзывал при откусывании.
5. Нарежь скумбрию тонкими ломтиками, убирая кости, если попадаются, — слабосолёная рыба режется мягко, острый нож пройдёт легко.
6. Выложи рыбу поверх слоя авокадо на каждом хлебце.
7. Посыпь свежим укропом и подавай с долькой лимона, которую можно выжать прямо перед первым укусом.

Похожие рецепты

Греческий йогурт с гранолой и орехами366 ккал · 22 г белка · 5 минТреска, тушёная с чечевицей и томатами370 ккал · 36 г белка · 30 минКвашеная капуста с гречкой и яйцом пашот374 ккал · 20 г белка · 20 минСалат из свёклы, грецких орехов и феты350 ккал · 12 г белка · 15 мин