Творог с корицей и клубникой

Творог с корицей и клубникой — перекус на 237 ккал. На порцию: 38 г белка, 6 г жиров и 9 г углеводов. Готовится за 5 минут. Цель — сушка: белка много, калорий немного. В основе: творог 0%, клубника и миндаль. Список продуктов и пошаговый рецепт — ниже.

• 5 мин
• 1 порция
• 237 ккал на порцию
• Цель: сушка

КБЖУ

* По сырому весу всех ингредиентов: 310 г на порцию.

Ингредиенты

• творог 0% 200 г
• клубника 100 г
• миндаль 10 г
• корица щепотка

Как приготовить

1. Достань творог из холодильника заранее, минут за 10-15, чтобы он был ближе к комнатной температуре — так его проще размять до однородности. Заодно промой клубнику под холодной водой.
2. Разомни творог вилкой около 20-30 секунд, пока не исчезнут крупные комки и текстура не станет однородной. Не перебивай блендером — так теряется приятная творожная зернистость.
3. Клубнику обсуши бумажным полотенцем — если ягоды мокрые, творог быстро пустит лишнюю жидкость. Нарежь клубнику дольками толщиной около 5 мм.
4. Подсуши миндаль на сухой сковороде на среднем огне 1-2 минуты, постоянно помешивая. Готовность определяй по запаху — как только пошёл ощутимый ореховый аромат, сразу снимай, иначе орехи горчат.
5. Раскроши подсушенный миндаль ножом или разомни плоской стороной лезвия на крупные кусочки. Не мельчи в пыль — крупные кусочки дают нужный хруст на контрасте с мягким творогом.

6. Выложи творог в тарелку, сверху разложи клубнику и миндаль, посыпь щепоткой корицы. Ешь сразу — так клубника остаётся хрустящей и не пускает сок в творог.

Похожие рецепты

Овсянка на воде с яичным белком (солёная)230 ккал · 19 г белка · 10 минТреска на пару с цукини260 ккал · 42 г белка · 20 минЗапечённая треска с лимоном и спаржей267 ккал · 42 г белка · 20 минПротеиновый творожный крем с какао203 ккал · 40 г белка · 5 мин