Шоколадный мусс из творога с какао

Шоколадный мусс из творога с какао — перекус на 220 ккал. На порцию: 30 г белка, 6 г жиров и 8 г углеводов. Готовится за 5 минут. Годится и на сушке, и на поддержании. В основе: творог 2%, какао-порошок несладкий и мёд.

• 5 мин
• 1 порция
• 220 ккал на порцию
• Цель: сушка и поддержание

КБЖУ

Ингредиенты

• творог 2% 200 г
• какао-порошок несладкий 10 г
• мёд 1 ст.л.
• молоко 2 ст.л.

Как приготовить

1. Выложи творог, какао, мёд и молоко в чашу блендера. Молоко нужно, чтобы масса не была слишком густой для блендера — без него он может просто прокручиваться вхолостую.
2. Взбей всё на средней скорости 30-40 секунд до однородной гладкой массы без крупинок творога. Если блендер захлёбывается, добавь ещё ложку молока и взбей снова.

3. Попробуй на вкус — если какао чувствуется слабо, добавь ещё половину чайной ложки и взбей ещё раз. Мусс должен быть насыщенно шоколадным, а не просто творогом с намёком на какао.
4. Перелей мусс в стакан или креманку и убери в холодильник минимум на 15 минут. За это время масса чуть загустеет и станет по текстуре ближе к настоящему муссу.
5. Храни в закрытом контейнере в холодильнике до двух суток. Мусс не морозь — от заморозки творог отдаёт воду и текстура становится зернистой.

Похожие рецепты

Ванильная панна-котта на желатине210 ккал · 26 г белка · 8 минОвсяные батончики210 ккал · 14 г белка · 10 минРоллы из слайсов индейки с сыром и зеленью240 ккал · 30 г белка · 5 минКофейный чизкейк в стакане без выпечки240 ккал · 28 г белка · 10 мин