Кофейный чизкейк в стакане без выпечки

Кофейный чизкейк в стакане без выпечки — перекус на 240 ккал. На порцию: 28 г белка, 8 г жиров и 12 г углеводов. Готовится за 10 минут, рецепт на 2 порции. Годится и на сушке, и на поддержании. В основе: творог 5%, греческий йогурт и растворимый кофе.

• 10 мин
• 2 порции
• 240 ккал на порцию
• Цель: сушка и поддержание

КБЖУ

Ингредиенты

• творог 5% 200 г
• греческий йогурт 60 г
• растворимый кофе 1 ч.л.
• мёд 1.5 ст.л.
• овсяное печенье цельнозерновое 20 г

Как приготовить

1. Раствори кофе в одной чайной ложке горячей воды до концентрированной жидкости и дай немного остыть. Кофе должен быть крепким — на весь объём творога хватит буквально пары капель для явного вкуса.
2. Раскроши печенье руками на крупные кусочки — не в пыль, а в кусочки размером с горошину. Крупные кусочки дают хруст слоями, мелкая крошка просто размокнет и потеряется.
3. Взбей творог, йогурт, мёд и остывший кофе блендером до однородной гладкой кремовой массы. Масса должна легко стекать с ложки, но держать форму — если слишком жидкая, добавь ещё ложку творога.
4. Выложи в стакан слоями: немного крема, слой раскрошенного печенья, снова крем — и так до заполнения стакана. Заканчивай слоем крема сверху, чтобы печенье не обветрилось на воздухе.

5. Убери в холодильник минимум на 20 минут перед подачей — так слои схватятся и не будут расплываться при первой ложке. Храни в холодильнике под плёнкой до двух суток.

Похожие рецепты

Роллы из слайсов индейки с сыром и зеленью240 ккал · 30 г белка · 5 минТворожная запеканка без муки порционная250 ккал · 30 г белка · 10 минГреческий йогурт с ягодами и грецким орехом260 ккал · 22 г белка · 3 минШоколадный мусс из творога с какао220 ккал · 30 г белка · 5 мин