Салат с тунцом и яйцом

Салат с тунцом и яйцом — обед на 386 ккал. На порцию: 49 г белка, 18 г жиров и 7 г углеводов. Готовится за 10 минут. Цель — сушка: белка много, калорий немного. В основе: тунец консервированный в собственном соку, яйцо варёное и огурец.

• 10 мин
• 1 порция
• 386 ккал на порцию
• Цель: сушка

КБЖУ

Ингредиенты

• тунец консервированный в собственном соку 150 г
• яйцо варёное 2 шт
• огурец 1 шт
• помидор 1 шт
• оливковое масло 1 ч.л.

Как приготовить

1. Достань тунец и овощи из холодильника заранее, поставь кастрюлю с холодной водой для яиц на плиту. Подготовь дуршлаг для тунца и разделочную доску для овощей — сборка салата пойдёт быстро.
2. Залей яйца холодной водой так, чтобы вода покрывала их на пару сантиметров, доведи до кипения на сильном огне. С момента закипания вари ровно 8 минут — так желток получится плотным вкрутую, без сероватого кольца.
3. Сразу после варки перелей яйца в холодную воду на 2-3 минуты — резкий перепад температуры отслоит скорлупу от белка, и чистить будет проще. Очисти яйца и нарежь дольками.
4. Слей жидкость с тунца через дуршлаг, слегка прижимая вилкой, чтобы вышла лишняя влага. Разомни тунец вилкой до крупных хлопьев, не превращая в пасту.

5. Огурец и помидор нарежь кубиком среднего размера — примерно одинаковым, чтобы салат было удобно есть ложкой. Помидор режь в последнюю очередь, чтобы сок не успел вытечь заранее.
6. Смешай тунец, яйцо, огурец и помидор в глубокой миске. Заправь оливковым маслом, посоли по вкусу и перемешай аккуратными движениями снизу вверх, чтобы не превратить салат в кашу и сохранить кусочки целыми.

Похожие рецепты

Салат из авокадо, яйца и креветок414 ккал · 42 г белка · 15 минИндейка тушёная с помидорами и перцем346 ккал · 46 г белка · 30 минКуриный суп с гречкой без зажарки336 ккал · 42 г белка · 35 минЛосось запечённый с лимоном и шпинатом437 ккал · 40 г белка · 20 мин