Протеиновый эспрессо-шейк

Протеиновый эспрессо-шейк — коктейль на 266 ккал. На порцию: 29 г белка, 6 г жиров и 24 г углеводов. Готовится за 6 минут. Годится и на сушке, и на поддержании. В основе: протеин сывороточный, банан и молоко 2.5%. Пей его до тренировки.

• 6 мин
• 1 порция
• 266 ккал на порцию
• Цель: сушка и поддержание

КБЖУ

* По сырому весу всех ингредиентов: 270 г на порцию.

Ингредиенты

• протеин сывороточный 1 мерная ложка (30 г)
• банан 0.5 шт (60 г)
• молоко 2.5% 150 мл
• кофе эспрессо 30 мл, охлаждённый
• лёд по вкусу

Как приготовить

1. Свари эспрессо заранее и остуди в холодильнике 10-15 минут — тёплый кофе растопит лёд раньше времени, и шейк получится водянистым.

2. Налей молоко и остывший эспрессо в чашу блендера первыми — жидкость снизу нужна, чтобы протеин сразу размешался, а не сбился в комки у стенок.
3. Добавь протеин, банан кусками и лёд сверху — сыпучее и твёрдое всегда после жидкости, иначе лопасти будут просто вращаться вхолостую.
4. Взбивай 30-40 секунд на высокой скорости — дольше не нужно, протеин от долгого взбивания густеет и теряет гладкость.
5. Готовый шейк не должен горчить комками протеина на языке — если чувствуешь крупинки, взбей ещё 10 секунд короткими импульсами, а не одним долгим циклом.
6. Перелей в высокий стакан сразу, пока лёд не растаял — пенка сверху нормальна, она от взбитого протеина.

Похожие рецепты

Творожно-шоколадный без сахара267 ккал · 31 г белка · 5 минТропический протеиновый286 ккал · 25 г белка · 6 минТворожно-ягодный ночной286 ккал · 31 г белка · 5 минСвекольно-ягодный для выносливости241 ккал · 9 г белка · 7 мин