Панкейки из яйца, овсянки и творога

Панкейки из яйца, овсянки и творога — перекус на 320 ккал. На порцию: 28 г белка, 10 г жиров и 28 г углеводов. Готовится за 10 минут, рецепт на 4 порции. Годится и на сушке, и на поддержании. В основе: овсяные хлопья, творог 5% и яйца.

• 10 мин
• 4 порции
• 320 ккал на порцию
• Цель: сушка и поддержание

КБЖУ

Ингредиенты

• овсяные хлопья 160 г
• творог 5% 200 г
• яйца 4 шт
• разрыхлитель 0.5 ч.л.
• мёд 1 ст.л.

Как приготовить

1. Сложи овсяные хлопья, творог, яйца, разрыхлитель и мёд в чашу блендера. Хлопья можно не измельчать заранее — блендер сам превратит их в подобие муки в процессе взбивания.
2. Взбей всё до однородной густой массы, по консистенции близкой к обычному тесту на панкейки. Если тесто слишком густое и не стекает с ложки, добавь пару столовых ложек молока или воды.
3. Разогрей сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне без масла или с минимальным количеством. Капля теста, брошенная на сковороду, должна сразу слегка зашипеть — если шипит слабо, дай сковороде разогреться ещё минуту.
4. Выкладывай тесто ложкой порциями по 3-4 см в диаметре, оставляя расстояние между панкейками. Жарь 2-3 минуты до появления пузырьков по всей поверхности — это сигнал переворачивать.
5. Переверни лопаткой и жарь ещё 1-2 минуты до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые панкейки перекладывай на решётку, а не стопкой на тарелку — так низ не размякнет от пара.

6. Раздели на 4 порции по 4-5 панкейков. Храни в холодильнике до 4 дней или заморозь порциями, разогревай в тостере или сухой сковороде 1-2 минуты с каждой стороны.

Похожие рецепты

Творог с ореховой пастой и корицей320 ккал · 34 г белка · 3 минТост-хлебец с творожным сыром и слабосолёным лососем300 ккал · 24 г белка · 4 минОреховый микс с вяленой говядиной300 ккал · 22 г белка · 3 минТунец на рисовых хлебцах с творожным сыром и огурцом290 ккал · 32 г белка · 4 мин