Хумус-боул с овощами и зеленью

Хумус-боул с овощами и зеленью — обед на 422 ккал. На порцию: 16 г белка, 22 г жиров и 40 г углеводов. Готовится за 15 минут. Цель — поддержание веса. В основе: нут отварной, тахини и огурец. Все граммы и шаги собраны ниже на этой странице.

• 15 мин
• 1 порция
• 422 ккал на порцию
• Цель: поддержание

КБЖУ

Ингредиенты

• нут отварной 150 г
• тахини 1 ст.л.
• лимонный сок по вкусу
• огурец 1 шт
• помидор 1 шт
• оливковое масло 1 ч.л.

Как приготовить

1. Промой нут под холодной водой, если он из банки, — это уберёт лишнюю соль и мутную жидкость рассола, — и нарежь огурец с помидором кубиком одинакового размера.
2. Отправь нут в чашу блендера вместе с тахини и лимонным соком.
3. Пробей до состояния пасты 30-40 секунд — если хумус получился слишком густым и блендер прокручивается вхолостую, добавь чайную ложку воды и пробей ещё раз до однородности без крупных кусочков нута.

4. Выложи хумус основой в тарелку или боул и разровняй ложкой, сформировав небольшое углубление в центре — так масло потом останется на поверхности, а не растечётся сразу по краям.
5. Сверху разложи нарезанные огурец и помидор.
6. Сбрызни оливковым маслом прямо перед подачей, поливая в основном углубление в центре хумуса.

Похожие рецепты

Салат с тунцом, авокадо и нутом428 ккал · 30 г белка · 15 минГречка с говяжьей печенью и луком430 ккал · 32 г белка · 25 минОвсянка с чиа, грецкими орехами и ягодами434 ккал · 16 г белка · 10 минКуриная грудка с запечённым бататом и брокколи410 ккал · 38 г белка · 35 мин